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| 產品描述 | |||||
| 本公司出品的乳酸鈣，是以純天然高品質乳酸為主要原料生產而成的乳酸鈣，本品為白色至乳白色結晶粉末，無異味，微有風化性，易溶于熱水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。 | |||||
| 基本信息 | |||||
| 化學名稱 | L(S)-2-羥基丙酸鈣 | CAS | 814-80-2，28305-25-1 | ||
| 分子量 | 218.22 | 分子式 | C6H10CaO6•5H2O | ||
| 用途 | |||||
| 緩沖劑；面團調節劑；酵母食料；營養增補劑；固化劑；抗氧化增效劑；抗氧化劑；果蔬護色劑；調味劑；增香劑。 | |||||
| 技術指標 | GB1886.21-2016 | GB25555-2010 | |||
| 乳酸鈣calcium lactate | L-乳酸鈣 | ||||
| 立體化學純度 | ---- | Max.96% | |||
| 乳酸鈣含量 | 98.0~101.0% | 98.0%-101.0% | |||
| 干燥失重 | 22.0%-27.0% | 22.0%-27.0% | |||
| pH (5g product+95g water) | ---- | ---- | |||
| 水溶解試驗 | 通過實驗passes test | 通過實驗 | |||
| 游離酸和游離堿試驗 | 通過實驗passes test | 通過實驗 | |||
| 揮發性脂肪酸 | 通過實驗passes test | 通過實驗 | |||
| 鉛（以Pb計） | ≤0.001% | Max.2mg/kg | |||
| 重金屬（以Pb計） | ≤0.002% | ---- | |||
| 砷（以As計） | ≤0.0002% | Max.2mg/kg | |||
| 鐵鹽（以Fe計） | ≤0.005% | Max.0.005% | |||
| 氟化物（以F計） | ≤0.0015% | Max.0.0015% | |||
| 硫酸鹽（以SO4計） | ≤0.075% | Max.0.075% | |||
| 氯化物（以Cl計） | ≤0.05% | Max.0.05% | |||
| 鋇Barium | ---- | Max.1mg/kg | |||
| 鎂及堿金屬 | ≤1% | Passes test | |||
| 包裝 | |||||
| 復合PE紙袋，凈重25kg/袋。 | |||||